Você sabia que a estimativa é a de que 60 a 70% da população tenha intolerância à lactose? Ou seja, é mais comum ter do que não ter. E daí vem a pergunta: como saber se eu tenho intolerância à lactose, afinal?
Você vai ler essa pergunta com frequência aqui no texto, pois a nossa intenção é que você aprenda a perceber alguns sinais que o seu corpo pode estar te dando.
Obviamente, a nossa intenção não é que você possa se autodiagnosticar, pois o único profissional capaz de fazer isso é um médico. No entanto, vamos ensinar as técnicas para encontrar os sinais que o corpo pode estar te mostrando e, assim, você consegue passar uma relação ainda mais completa para o seu médico.
Antes de responder à pergunta: “como saber se tenho intolerância à lactose”, preparamos um teste para te ajudar a identificar se você já teve algum dos sintomas relacionados à condição.
Marque as situações com as quais você se identificar:
- Você sente dores abdominais e inchaço após consumir leite de vaca, queijo ou iogurte?
- Você tem diarréia e gases frequentemente?
- Você apresenta eczemas (manchas avermelhadas, coceira e bolinhas de água) na pele com frequência?
- Você se sente inchado(a) após as refeições?
- Seus parentes possuem intolerância à lactose?
- Fica irritado(a) facilmente?
- Possui dor de cabeça com frequência?
Se você respondeu sim para mais de duas dessas questões, te convidamos a continuar a leitura e conferir mais de perto sobre essa deficiência do organismo.
Neste conteúdo, nós vamos te ajudar a responder a pergunta “como saber se tenho intolerância à lactose?”. Vamos lá!
O que é intolerância à lactose?
A intolerância à lactose acontece quando o organismo não consegue transformar a lactose em glicose e galactose.
Quem desempenha essa função de transformação no nosso organismo é a lactase, uma enzima responsável por quebrar a lactose para que ela possa ser digerida.
Entretanto, quando a produção da lactase é defeituosa não há nada que possa digerir a lactose e aí vem aqueles sintomas comuns e desagradáveis, como cólicas, gases e diarréia.
Vale lembrar que a lactose nada mais é do que o açúcar do leite, e a intolerância pode ter vários níveis.
Mas, afinal, você deve estar se perguntando: como saber se tenho intolerância à lactose. Nós vamos te contar logo abaixo, confira!
Como saber se tenho intolerância à lactose?
1. Fique ligado nos sintomas mais comuns
O primeiro passo para responder a pergunta como saber se eu tenho intolerância à lactose é prestar atenção aos sintomas mais comuns que ela causa.
Quando o organismo não consegue produzir a enzima que digere a lactose, as moléculas seguem inteiras para o intestino grosso. E é aí que surgem os sintomas, porque as bactérias do intestino grosso começam a liberar mais gases do que o normal.
Portanto, para responder a pergunta de ouro, isto é, “como saber se eu tenho intolerância à lactose”, separamos os principais sintomas causados por ela. Confira:
- gases
- dor na região abdominal;
- diarreia;
- náuseas e vômitos;
- sensação de inchaço e corpo pesado.
2. Faça um teste de exclusão alimentar: Tire leite e laticínios temporariamente da alimentação
Se você costuma apresentar os sintomas e quer responder a pergunta como saber se tenho intolerância à lactose, uma das estratégias é fazer um teste com a sua alimentação.
Procure ficar durante o período de sete dias sem ingerir nenhum alimento com leite e derivados. Ou seja, corte totalmente a substância que você acredita que pode estar te fazendo mal.
Ao longo desse período, vá observando a reação do organismo e você pode até anotar as diferenças em relação ao que está sentindo para poder comparar no final do processo.
Se depois desse período os sintomas incômodos reduzirem, tome um copo de leite e observe novamente a sua reação.
Anote todos os sintomas e vá ao médico para confirmar a sua suspeita.
3. Vá ao médico e realize exames para uma resposta mais assertiva
Essa é uma parte essencial que algumas pessoas ignoram. Não basta descobrir se você é intolerante a partir dos testes feitos em casa.
O mais importante é descobrir a origem dessa intolerância. Se for confirmado que você é intolerante, sim, a mudança na alimentação e no estilo de vida é a parte mais importante.
Já se essa intolerância for parte de algo maior, como uma síndrome, aí será necessário um tratamento mais completo.
- Exame de sangue – neste exame o paciente ingere uma substância rica em lactose no laboratório e, em seguida, se submete ao exame;
- Biópsia do intestino – é um procedimento mais invasivo no qual é analisado uma pequena parte do intestino em laboratório, para identificar se há células que produzem a lactase;
- Exame de hidrogênio expirado – o paciente ingere lactose diluída em água e a análise é feita com base no sopro do paciente. Isso porque quando a lactose não é tolerada, as células do intestino liberam gases que podem ser medidos por um aparelho.
- Exame de fezes – a partir da acidez das fezes é possível detectar se há intolerância à substância. É bastante usado na infância.
É possível prevenir a intolerância à lactose?
Se você já se perguntou “como saber se tenho intolerância à lactose”, provavelmente também já deve ter passado pela sua cabeça saber se é possível preveni-la
A resposta infelizmente é não. No entanto, é possível prevenir os sintomas incômodos da condição e o mal-estar causado por eles com a mudança na alimentação.
Muitas pessoas nem precisam cortar por completo a lactose, apenas fazer o controle de quanto está ingerindo da substância.
Há cura para a intolerância à lactose?
A intolerância à lactose não tem cura. A única exceção é quando essa é uma condição adjacente a outra doença, como a síndrome do intestino irritável, por exemplo.
No entanto, o paciente consegue aprender a conviver com ela. Com o tempo, vai ficando cada vez mais fácil saber o que é possível comer e como ter cada vez menos sintomas incômodos relacionados à alimentação.
Como manter uma alimentação balanceada em caso de diagnóstico de intolerância à lactose?
Agora que já respondemos à pergunta como saber se tenho intolerância à lactose, que tal descobrirmos como ter uma alimentação balanceada em caso de diagnóstico positivo?
A alimentação balanceada é uma preocupação de quem possui a condição. Isso porque é preciso fazer uma dieta restritiva cortando ou reduzindo o leite e todos os benefícios que vêm com ele.
Neste caso, é preciso saber substituir os alimentos derivados e a bebida, para que não haja prejuízos ao organismo de outras vitaminas e minerais.
Anteriormente falamos sobre o motivo de você não se autodiagnosticar e sempre ir ao médico após perceber que há algo errado com o seu corpo quando você ingere a lactose.
Essa recomendação é importante, primeiramente porque é preciso saber se não há uma doença adjacente que pode estar causando esses sintomas e, em segundo lugar, está o fato de que você não pode simplesmente restringir uma substância sem substituí-la por outra e sem a orientação profissional correta.
Quais alimentos devem ser priorizados em uma dieta para intolerância à lactose?
Um dos principais nutrientes que deixam de ser ingeridos com o corte do leite é o cálcio.
Por isso, procure consumir mais vegetais escuros como a couve, rúcula, brócolis, agrião e couve de bruxelas, por exemplo.
Peixes, grão de bico, gergelim, quinoa, amêndoas, feijão, chia, frutas variadas, frutos do mar e aveias são outras opções interessantes.
Também existe uma grande variedade de produtos sem lactose no mercado, e que cresce cada vez mais.
Apesar de não ser indicado abusar de alimentos ultraprocessados para a saúde em geral, é sempre bom poder ter alternativas de alimentos diferentes para comer de vez em quando.
Confira os principais benefícios de cada alimento na página da Saudável Comigo!
Quais alimentos devem ser evitados em uma dieta para intolerância à lactose?
Em uma dieta sem lactose procure evitar:
- leite de vaca e de cabra;
- iogurte;
- leite condensado;
- creme de leite;
- achocolatado;
- whey protein;
- queijos;
- pães que contenham leite em sua composição, dentre outros.
É sempre recomendado ler o rótulo dos produtos antes de comprar e, ao ir em restaurantes, procurar por alimentos sem a inclusão de leite.
Para pessoas com intolerância mais severa, até mesmo traços de leite contido no rótulo devem ser evitados.
Como montar um cardápio para dieta sem lactose?
Depois de passada a dúvida inicial “como saber se eu tenho intolerância à lactose”, é hora de montar um cardápio sem lactose, mas rico em nutrientes essenciais ao corpo e que podem substituir os nutrientes que não estão sendo recebidos com a exclusão do leite.
Café da manhã
- panqueca de banana com massa de aveia;
- ovos mexidos com torrada sem lactose;
- suco de laranja;
- salada de frutas.
Lanche da manhã
- 1 maçã assada com 1 col de sopa de sementes de chia e canela em pó.
Almoço
- arroz integral;
- feijão;
- filé de carne magra vermelha grelhado;
- couve de bruxelas refogada.
Lanche da tarde
- abacate amassado com limão e adoçante ou mel.
Jantar
- molho de músculo bovino;
- batata cozida;
- feijão cozido;
- salada mista de brócolis e cenoura;
- 1 fruta de sobremesa.
Confira os principais benefícios de cada alimento e veja dicas de como consumi-los!
3 Receitas sem lactose para você testar!
Batata doce recheada com grão de bico
Nessa receita, você vai poder aproveitar uma batata-doce super proteica e deliciosa.
Feita com grão de bico, tomate, pimenta e uma série de temperos, essa é uma receita que oferece energia e saciedade por mais tempo.
Aproveite!
Baba ao Rose Fairy
O Baba ao rose Fairy é uma releitura de uma clássica sobremesa francesa: o Baba ao Rum.
Mais saudável, ela é sem glúten e sem lactose, se tornando uma ótima opção para pessoas com intolerâncias alimentares.
O Rose Fairy é um chá aromatizado com frutas e flores que fará parte da calda. É diferente de tudo o que você já viu e fica perfeito.
Experimente!
Torta Salgada Sem Glúten
Nessa torta salgada sem lactose e sem glúten, o leite utilizado e que é uma das melhores opções para os intolerantes à lactose é o leite de coco.
Por ser de origem vegetal, ele não possui lactose e pode ser um substituto interessante para diversas receitas.
Além disso, a torta também inclui diferentes vegetais e uma mistura deliciosa de sabores.
Para mais receitas saudáveis e sem lactose, acesse a nossa página de receitas da Saudável Comigo!
Como a Saudável Comigo pode te ajudar?
Se você acessou este conteúdo, é porque queria descobrir a resposta para a pergunta: como saber se tenho intolerância à lactose, certo?
Além de te contar como saber a resposta para essa questão, você também pode conferir diversas receitas e conferir que a intolerância à lactose tem solução.
E para isso, você pode contar com a Saudável Comigo. Nós temos diversas opções de receitas e estamos sempre procurando novidades e soluções para ajudar tanto aqueles que querem buscar uma vida mais saudável, quanto os que buscam soluções para dietas mais restritivas.
Aqui você também vai encontrar dicas como essas que você viu por aqui, e informações relevantes sobre saúde e bem-estar.
Conclusão
Se você já se perguntou como saber se tenho intolerância à lactose, agora você sabe!
O primeiro passo é se perceber, se entender e tentar compreender os sinais que o organismo envia.
Se você notar que tem alguma coisa errada e se identificar com os sintomas mencionados, é hora de procurar um médico.
Ele vai poder investigar qualquer alteração e oferecer o diagnóstico e o tratamento correto para a condição.
A intolerância à lactose exige um cardápio bastante nutritivo e equilibrado para que supra as deficiências de nutrientes de uma alimentação restritiva.
E aí, você já conhecia essas informações sobre a condição?
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Chef de Cozinha especializada em alimentação saudável e funcional. Coach de Desenvolvimento Pessoal. Criadora do Programa Saudável Comigo Canal no Youtube e Portal de conteúdo sobre alimentação saudável, bem-estar e qualidade de vida.
