É Mineira, se relaciona com a comida desde a infância, começou a cozinhar aos 08 anos de idade, mas só veio a trabalhar com a Gastronomia muitos anos depois em Guarujá no conceituado Tahiti Restaurante, se formou Gastrônoma, na sequência se formou Sommelier profissional pela ABS, pós graduada em cozinha autoral, foi devido a um problema de saúde que Maria procurou entender melhor o papel dos alimentos na cura de doenças e criou o canal e portal de conteúdo Saudável Comigo! Maria hoje é pós graduada em Gastronomia Funcional e está cursando Nutrição e um doutorado em Naturopatia Clínica, com um foco especial em Fitoterapia.