Olá pessoal, por um convite da Maria, peço licença por um espacinho aqui no blog Saudável Comigo, para trazer pra vocês muitas informações, dicas, histórias e curiosidades sobre o fascinante mundo dos vinhos, essa deliciosa bebida do Deus Baco. Mas antes, gostaria de me apresentar…
Meu nome é Lívia, sou sommelière e atuo nesse ramo há 10 anos, sou formada em Psicologia, mas tive a oportunidade de fazer um trabalho temporário com vinhos, no qual pude aprender um pouco sobre esse mundo e não consegui nunca mais sair rs, pois ele é realmente encantador.
Fui contratada e trabalhei por 8 anos em uma grande loja de vinhos em São José do Rio Preto, inicialmente como vendedora e depois como gerente, e meu aprendizado nessa experiência foi vasto, pois convivi diariamente com o renomado sommelier Sérgio Musolino, que me ensinou praticamente tudo o que sei, também fiz alguns cursos, sendo o principal e mais reconhecido, o Wine Spirits Education Trust, que sou certificada como nível 2, conheci vinícolas, ministrei inúmeras confrarias e jantares harmonizados e degustei muitos e muitos vinhos.
Hoje atuo como sommelière de uma distribuidora na baixada santista, também tenho um perfil no Instagram onde dou ótimas dicas, e, estou aqui escrevendo porque amo demais esse trabalho e também amo aprender e dividir o que sei.
Por que saber mais sobre vinhos?
O vinho é uma bebida viva, que está em constante transformação dentro da garrafa e, quando aberto, nos traz tantas nuances quanto aos aromas e sabores, tantas alegrias e ainda de quebra, uns vários benefícios à saúde.
Quando você se interessa em entender um pouco mais sobre os vinhos, você volta a estudar História, Geografia, línguas estrangeiras, e vai se aprofundando, aprendendo toda a tradição, mudando seu paladar, buscando experiências incríveis de harmonização, é assunto, prazeres e conhecimento sem fim. Sei que devem estar curiosos para saber o que encontrarão pela frente? Portanto vamos nessa:
O que irão encontrar aqui, além de tipos de vinho:
Pra deixar vocês com gostinho de quero mais e entenderem um pouco melhor o que vão encontrar nesse meu espaço, vou adiantar alguns temas que abordarei:
- Como escolher um vinho?;
- Uvas tintas; Uvas brancas;
- Harmonizações;
- Benefícios dos vinhos;
- Histórias de grandes rótulos;
- Como visitar vinícolas e quais?;
- Acessórios de vinhos;
- Espumantes e Champagnes;
- As regiões vinícolas do Brasil e mundo a fora e etc…
Espero revê-los, para juntos nos aprofundar no mundo dos vinhos, portanto…
Estarei aqui, com novos textos, quinzenalmente as sextas-feiras e conto com a participação de vocês, desde a leitura aos comentários, críticas, elogios, dúvidas (contem comigo) e compartilhamentos de vivências e redes sociais rs.
Pra finalizar esse meu primeiro texto de apresentação, deixo uma famosa frase de Napoleão Bonaparte sobre os champagnes, que tanto tem haver com o amor que tenho por este mundo!
Nas vitórias é merecido, nas derrotas é necessário.
Obrigada e até a próxima!
Chef de Cozinha especializada em alimentação saudável e funcional. Coach de Desenvolvimento Pessoal. Criadora do Programa Saudável Comigo Canal no Youtube e Portal de conteúdo sobre alimentação saudável, bem-estar e qualidade de vida.
