Nutrir é mais do que comer bem: as três dimensões da alimentação
Artigo revisado e atualizado em maio de 2026 com novas referências científicas e aprofundamento editorial. Reduzir nutrição a calorias e macronutrientes é ignorar décadas de evidência que mostram como o ambiente, as emoções, o estresse e as relações sociais influenciam profundamente o que comemos, como absorvemos e como nos relacionamos com a comida ao longo […]