Nutrir é mais do que comer bem: as três dimensões da alimentação
A nutrição biopsicossocial amplia o olhar sobre a alimentação: além de nutrientes, considera emoções, ambiente, estresse, vínculos, cultura e a forma como a comida participa da nossa história. Existe uma versão da nutrição que funciona muito bem no papel. Calorias calculadas, macronutrientes equilibrados, alimentos de boa densidade nutricional, horários definidos. Tudo tecnicamente correto — e, […]