Ingredientes

• 2 xicaras de água (PODE USAR LEITE DESNATADO OU LEITE DE COCO)
• Adoçante de forno a gosto (USEI 4 MEDIDAS DE ADOÇANTE SUCRALOSE COM ESTEVIA)
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa rasas de óleo de coco (use meia para untar a forma)
• 2 colher de sopa de fermento de bolo
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 2 scoops de whey protein de baunilha

Preparação

1. Descasque o milho, lave bem a com a ajuda de 1 faca retire os grãos da espiga.
2. No liquidificador bata o milho, a água, óleo de coco (deixe um pouco para untar a forma) e os ovos.
3. Bata por 1 minuto.
4. Acrescente o amido e bata até ficar homogênea a mistura.
5. Retire e junte o fermento.
6. Coloque na forma untada e leve ao forno para assar a 180 graus, em forno pré-aquecido
7. Deixe esfriar para desenformar. Sirva de preferencia gelado, este bolo fica bem macio quase como um pudim.