Ingredientes para o Manjar

• 1 litro de leite de coco pronto pra beber
• 200 ml de leite de coco de garrafinha sococo
• 100g de coco ralado fresco e sem açúcar
• 60g de amido de milho
• 90g de xilitol

Preparação do Manjar

1. Separe 1 xícara do leite para diluir o amido.
2. Depois misture todos os ingrediente e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Ingredientes para a calda

• suco de 3 laranjas
• 2 fatias de abacaxi cortadas em cubinhos
• polpa de 1 maracujá
• 1 manga cortada em cubinhos pequenos
• 1 xícara de açúcar demerara

Preparação da calda

1. Leve ao fogo o suco de laranja e o maracujá com o açúcar
2. Deixe derreter e junte as demais frutas, ferva por alguns minutos
3. Deixe gelar e sirva sobre o manjar também gelado

#DicadaMaria

1. Deixe o manjar esfriar descoberto para depois levar a geladeira, se cobrir pode juntar água do vapor.
2. Antes de colocar o manjar ainda quente na forma, passe a forma na água fria, vai soltar mais fácil na hora de desenformar!
3. Mantenha na geladeira até estar bem gelado e firme para desenformar.