Uma trajetória que une tradição, ciência e inovação
Chef funcional e nutricionista em formação, especialista em saúde integrativa e
inteligência artificial aplicada à nutrição.
Minha história
Comecei na cozinha, onde aprendi que sabor e saúde caminham juntos. A experiência como chef funcional guiou minha transição para a nutrição, com foco em rotina real e aderência. Hoje pesquiso IA aplicada com ética na saúde, para transformar evidências em ferramentas simples — sem perder a sensibilidade no cuidado.
— Maria Dias, Chef Funcional e Nutricionista em formação
Missão & Valores
Ética
Decisões responsáveis, privacidade e limites claros.
Consciência
Escuta ativa, cultura alimentar e contexto de vida.
