A chia é um verdadeiro tesouro nutricional, oferecendo uma infinidade de benefícios para a saúde. Rica em fibras, proteínas, ácidos graxos ômega-3 e uma variedade de vitaminas e minerais, essa pequena semente é uma aliada poderosa para manter o corpo saudável e equilibrado.
Além dos seus impressionantes benefícios nutricionais, a chia é incrivelmente versátil na culinária. Ela pode ser incluída em uma variedade de pratos, desde smoothies e saladas até sobremesas e pães.
Sua capacidade única de absorver líquidos a torna ideal para adicionar textura e espessura a diversas receitas.
Falando em pães, que tal experimentar uma versão sem glúten, repleta de sabor e nutrientes? Esta receita de pão de chia não só é deliciosa, mas também é uma excelente opção para aqueles que seguem uma dieta livre de glúten.
Confira o passo a passo para essa receita incrível!
Ingredientes
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas;
- 1/2 xícara de farinha de arroz;
- 1/2 xícara de polvilho doce;
- 1/4 xícara (60ml) de azeite de oliva;
- 1 pote de iogurte natural (ou kefir);
- 3 ovos;
- 1/2 colher de chá de sal;
- 1 col. sopa de quinoa;
- 1 col. sopa de linhaça dourada;
- 2 col. sopa de sementes de chia;
- 15 amêndoas picadas;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de preparo
1- Coloque no liquidificador o iogurte ou Kefir, os ovos, o azeite e o sal e bata bem;
2- Em uma tigela coloque a mistura e acrescente as farinhas de arroz e amêndoas, misture bem até incorporar tudo;
3- Com a massa já bem incorporada junte todas as sementes;
4- Por último adicione o fermento químico e misture delicadamente;
5- Coloque em uma forma de bolo inglês untada com farinha de arroz;
6- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 45 minutos.
E, então, gostou dessa receita deliciosa e fácil de preparar? Confira detalhes da receita no vídeo abaixo!
