Essa receita de chips de abobrinha é incrivelmente fácil de preparar e assada na air fryer, o que a torna uma opção rápida e prática. Eles são crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor delicioso que agrada a todos.
A abobrinha é baixa em calorias e rica em água, o que a torna uma excelente opção para hidratação e controle de peso. Ela é uma boa fonte de vitamina C, potássio e antioxidantes, que ajudam a melhorar a saúde do coração e a fortalecer o sistema imunológico.
A fibra presente na abobrinha também auxilia na digestão e na manutenção de um sistema digestivo saudável.
A farinha de amêndoas é uma alternativa sem glúten rica em proteínas, gorduras saudáveis e vitamina E, um antioxidante poderoso que ajuda a proteger as células contra danos. Ela também contém fibras, que promovem a saciedade e a saúde digestiva.
Aproveite os benefícios dos ingredientes e desfrute de uma refeição nutritiva e irresistível! Confira!
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha sem glúten de sua preferência)
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para uma versão sem lactose, use um substituto vegano ou exclua)
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de páprica (doce ou picante, conforme sua preferência)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- Azeite de oliva em spray
Modo de Preparo
- Lave as abobrinhas e corte-as em rodelas, como batatas chips;
- Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o queijo parmesão (se estiver usando), o alho em pó, a cebola em pó, o orégano, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino;
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados;
- Passe cada rodela de abobrinha primeiro na mistura de ovos e depois na mistura seca, pressionando ligeiramente para que a mistura se fixe bem nos palitos;
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos. Disponha os chips de abobrinha na cesta da air fryer em uma única camada, sem sobrepor, para garantir que fiquem crocantes por igual;
- Pulverize levemente os palitos com azeite de oliva;
- Asse por 10-12 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes;
- Retire os chips da air fryer e sirva imediatamente, acompanhados de um molho de sua preferência, como molho de iogurte com ervas ou um molho de tomate caseiro.
