Ingredientes

• 200 g de cogumelo paris fresco
• 200 g de tomate cereja
• 6 dentes de alho pequenos
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de aceto balsâmico
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo

Preparação

1. Misturar todos os ingredientes e levar para assar a 180 graus
2. Os cogumelos devem assar antes, retire-os e coloque o forno no modo gratinar para deixar os tomates e o alho bem assados com aquela corzinha de tostado
3. Para montar as bruschettas torre uma fatia de pão com azeite, coloque a mozzarella de búfala em conserva de chá levemente amassada sobre metade da fatia, e na outra metade os legumes assados,
4. Finalize com azeite extravirgem e manjericão.
   

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