Ingredientes

• 2 xícaras de abobora picada cozida e amassada
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara de leite de coco em pó (eu usei da marca Santo Óleo)
• 50 g de ISOCRISP VEGAN da Vitafor para finalizar (pode finalizar com coco ralado, ou com canela misturada com leite de coco em pó).
• 1 colher de (sobremesa) de xilitol ou 2 envelopes de adoçante sucralose.

Preparação

1. Cozinhe a abóbora em banho-maria de preferência
2. Amasse com um garfo e junte o óleo de coco, o coco ralado e o leite de coco em pó e o adoçante
3. Misture tudo e leve a geladeira por aproximadamente 40 minutos
4. Depois retire, e enrole os docinhos e finalize com ISOCRISP VEGAN (se for usar o ISOCRISP coloque só na hora de comer, pois eles podem murchar)