Tag: sommelier

DECANTER PRA QUÊ SERVE ?

Você já abriu uma garrafa, serviu sua taça e tomou um vinho que não te impressionou de cara, mas, deixou um tempo ali na taça pra conversar ou fazer outras coisas e quando foi tomá-lo novamente, achou ele melhor?  Ou, tomou um vinho e amou, comprou outro igual, levou pra casa, mas quando foi tomar […]

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CHARDONNAY A RAINHA DAS UVAS BRANCAS

Sempre na moda, muito versátil, a mais conhecida e rainha das uvas brancas, a ‘CHARDONNAY’ (lê-se chardone) pode produzir vinhos de características muito diferentes, dependendo de sua origem geográfica e técnicas de vinificação utilizadas pelo enólogo. Ela se adapta facilmente a diferentes lugares e climas, solos e, por isso, dela encontramos ótimos rótulos de tantas […]

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Pizza e vinho

Todo mundo sabe que domingo é dia de pizza e que ela combina muito com vinho! Aqui em casa é lei rs. Mas antes, vamos falar um pouquinho sobre harmonização, que pra muitos, e um dia pra mim também ja pareceu, parece frescura. Mas não é! Você vai se apaixonar pela harmonização o dia que […]

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