AMENDOIM FAZ BEM PARA À SAÚDE?

amendoim se tornou um petisco famoso, mas é muito versátil e também pode ser usado como ingrediente principal em receitas doces e salgadas. É muito nutritivo, mas cuidado, o amendoim faz parte da lista de ingredientes que podem causar alergia, então, cuidado ao introduzi-lo na alimentação de crianças, ou pessoas com histórico de alergias, mas se você não sofre de alergia a amendoim, bora usar este ingrediente que é muito saudável.

E sim o amendoim é muito saudável e traz benefícios saúde. Ele tem um alto valor energético e nutricional, pois é muito rico em nutrientes como:

  • Ácido graxo monoinsaturado (o mesmo tipo de gordura presente no azeite, são os ácidos graxos da família ômega-9),
  • Ácido fólico (vitamina do complexo B que promove a síntese e reparação do DNA, divisão e crescimento celular, formação de novas proteínas),
  • Cálcio (importante mineral para saúde dos ossos),
  • Ferro (previne anemia e faz bem ao coração),
  • Fósforo (que trabalha com conjunto com o cálcio para fortalecer ossos e dentes, além de ajudar na formação de diversas proteínas e o trabalho correto dos rins, coração e cérebro),
  • Potássio (responsável pela condução nervosa, frequência cardíaca, movimentos de contração muscular, etc.),
  • Magnésio (que é um mineral essencial para a vida, ajuda no metabolismo dos carboidratos, lipídeos proteínas e eletrólitos por meio da ativação das enzimas, ajuda no controle da pressão arterial e alivia os sintomas da menopausa),
  • Selênio que reduz a quantidade de substâncias inflamatórias no organismo e aumenta a quantidade de glutationa (importante na proteção contra a ação de espécies reativas de oxigênio, previne oxidação e está presente no metabolismo do acido ascórbico vitamina C e na manutenção da boa comunicação entre as células).
  • Vitamina E que atua na prevenção de doenças cardiovasculares e câncer de próstata devido a sua forte ação antioxidante.

E também possui vitaminas do complexo B, por exemplo, Niacina (B3) que previne o câncer de pele, melhora a circulação sanguínea, alivia sintomas da enxaqueca, reduz o colesterol e ajuda no controle da diabetes.

Conheça mais funcionalidades do amendoim para a sua saúde:

  1. Protege o sistema nervoso

O consumo regular de alimentos ricos em niacina, que é o caso do amendoim atua como um protetor contra o desenvolvimento de doenças como o Alzheimer e o declínio cognitivo que se apresenta com o avanço da idade.

  1. É rico em antioxidantes

Ele contém polifenóis e vitamina E que combatem os radicais livres que causam envelhecimento precoce das células.

  1. Ajuda na construção muscular

O amendoim contém uma boa quantidade de proteínas de origem vegetal. As proteínas são formadas por aminoácidos que por sua vez são essenciais para a construção muscular.

Dica Saudável: Na hora de consumir, prefira sempre comprar cru e torrar em casa, aquela pele vermelha é muito nutritiva, então não a desperdice ou você vai jogar fora boa parte dos nutrientes. E evite ao máximo os amendoins com casquinhas coloridas, pois são ricos em sódio e corantes artificiais.

IMPORTANTE: Se optar pelo industrializado, procure marcas com o selo da Fundação Pró-Amendoim, que fiscaliza todas as etapas de produção, atestando a sua boa procedência.

Gostaram de conhecer um pouco mais sobre este alimento super nutritivo, então VEM SER SAUDÁVEL COMIGO E #BORACOZINHAR, que preparei uma receita de bolo fit, light de amendoim que é glutenfree e lacfree, é fácil de fazer e fica uma delícia. Esta receita peguei no Blog Mundo Boa Forma, mas gravei um vídeo pro meu canal do Youtube que vou deixar aqui para vocês assistirem o modo de preparo.

RECEITA DE BOLO DE AMENDOIM FIT E LIGHT COM DAMASCO

Ingredientes:

  • 2 xícaras de amendoim sem sal;
  • 5 ovos;
  • 1/2 xícara de damasco picada;
  • 5 colheres de sopa de adoçante xilitol;
  • 2 colheres de sopa de leite de amêndoas; (eu usei leite de coco)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Espero que tenham gostado, testem este receita e conta pra mim nos comentários o que achou, e se tiver alguma receita muito bacana para compartilhar comigo, podem mandar.

Obrigada, um grande abraço e até a próxima.

Postado por:

Maria Dias

INSTAGRAM

Marcado com , , , ,

Sou muito grata por seu comentário, é importante pra mim.

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

%d blogueiros gostam disto: